RECEITAS

* 1 Peça de picanha
* Sal a Gosto
* Farinha de trigo

Modo de Preparo

Passe bastante sal fino (de cozinha) na picanha. em seguida, passe uma camada de farinha de trigo ( que cubra completamente a carne e a gordura). Leve para a churrasqueira de bafo ou grelha para assar por cerca de 2 horas e meia em fogo moderado. 
sirva a peça inteira acompanhada de arroz e farofa e um vinho Primo Fior

Fonte: Biblia do Churrasco